餐飲業三年招近3萬外勞 黄家和:已達標可暫停

優化計劃涵蓋的26個工種裏面，不少與飲食業相關。根據勞工處統計，由2023年9月4日开始實施計劃至今年3月31日，26個工種合共输入逾5.4萬名外勞，當中直接與飲食業相關的超過2.8萬人，包括8,971名侍生、6,172名初級廚師及5,234名廚師。與此同時，本港失業率在5至7月升至3.7%，餐飲服務業屬重災區之一，期内失業由6%升至6.4%。

在食肆倒閉潮持續、本地工人「冇工開」之時，外勞卻不斷抵港，勞工界固然提高聲量要求停止輸勞，餐飲業界内部亦有爭議。飲食界立法會議員張宇人堅持要擴大输入外勞，日前更宣稱有外勞分擔工作令打工仔「開心咗」，但香港餐飲聯業協會會長黃家和上周在一個電台節目中直言，餐飲業的失業率增加0.4個百分點，即差不多增加了8,000人失業。

黃家和指出，過往幾年有差不多3萬人透過输入外勞計劃獲批來港從事飲食業，但在本地釋出大量人力資源以及本地勞工優先招聘原則下，暫時沒有必要再輸入新的外勞，以免影響本地勞工的飯碗。